鶏もも肉の醤油麹漬けグリル、ふんわり玉子焼き添え

国産鶏もも肉を二枚。醤油麹を揉み込んでポリ袋に密封し、冷蔵庫に放り込んでおいた。放り込んでおいたのはよろしいのだが、忘れていた。次の週末まで。


数日間を眠ったもも肉は、腐敗することなく熟成されていた。

焼いてやる。照明のせいでグリーンに被っているが、そのままアップする。

焼いてやる。こうして。肉汁をしたたらせ溢れさせ、さらにその肉汁の旨味をまとうがいい。こうしてやる。こうしてやる。

焼き上がりを、こうしてやる。

　

肉汁仕立ての玉子焼きも、ふんわり焼いてやる。巻いてやる。


喰らえ。喰らえ。

あ。弁当にも良いなこれ。